Esta cinta se enfoca en el fenómeno social, económico y político que produce esta megaferia trucha que tantas personas recibe todos los días. El documental netamente cinematográfico fue realizado por Julián D`Angiolillo, quien se basó en imágenes fragmentarias para elaborar este relato.
El documental no tiene protagonistas claros sino multitudes en tránsito. Al mismo tiempo, sin énfasis ni juicios, muestra sistemas de producción al margen de la legalidad, de consumo, de organización social, de rituales étnicos y de búsquedas de acuerdos políticos.
La película no toma posición ni partido alguno frente al tema sino que deja todo abierto a la libre interpretación y subjetividad del escpectador.
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